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계절-요일 따라 변주되는 반찬… 하루 버텨내는 리듬을 닮았다[김도언의 너희가 노포를 아느냐]_城市资讯网

김도언 작가 제공                   김도언 소설가한식뷔페를 노포의 범주에 넣을 수 있을까. 오래된 간판, 변하지 않는 맛, 그리고 무엇보다 특정한 삶의 풍경을 품고 있는 공간. 그런 의미라면 한식뷔페

식단 덕분에 음식에 물릴 일이 없다. 밤섬한식뷔페의 밥상은 계절과 요일에 따라 변주된다. 가짓수를 세어 보니 대략 15, 16종의 음식이 차려진다. 배추김치와 깍두기, 열무김치 같은 기본 김치류부터 시금치무침, 콩나물무침, 메추리알조림, 멸치아몬드볶음, 과일샐러드, 어묵볶음, 고사리무침, 연근볶음 등이 꾸준히 오르내린다. 여기에 잡채, 김치찌개, 아욱콩나물

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发布时间：04:09:41